Főoldal » Blog » Gasztronómiai élmények

Gasztronómiai élmények


Itt a bodzaszezon!

Itt a bodzaszezon!
10 július

Mi is szorgalmasan gyűjtöttük, válogattuk, főztük, üvegekbe töltöttük, hogy megőrizzük a nyár zamatát. Hiszen a bodza virága valóságos csodát tesz immunrendszerünkkel.  Jótékony hatása régóta ismert, a népi gyógyászatban gyulladáscsökkentőként, légúti megbetegedésekre, gyomorfájdalomra is használták. 

Részletek

Mindent a maga idejében!

Mindent a maga idejében!
26 május
Mindent a maga idejében! Az egészségtudatos élet fontos eleme a szezonális étkezés. Nagyanyáink korában még nem volt ez kérdés, hiszen nem nagyon volt miből válogatni. Minden évszakban az éppen aktuális – szezonális zöldségeket fogyasztották, télen pedig leginkább azokat, amelyek jól eltarthatóak voltak. Mára azonban a boltok polcain minden évszakban megtaláljuk az epret, a paradicsomot vagy az uborkát. Aki egészségtudatosan él, az ügyel arra, hogy inkább  szezonális zöldségeket, gyümölcsöket fogyasszon. Hogy ez miért fontos? A természettel és az évszakokkal való harmónikus együttélés segíti szervezetünk optimális működését. Részletek

Húsvéti recept: Mohnbutter

Húsvéti recept: Mohnbutter
17 április
Húsvét alkalmából konyhafőnökünk, Halász Laci készíti el a húsvéti asztalok jellegzetes karintiai ételét, a Mohnbuttert, vagyis a mákos vajat. Ajánljuk a Reindling, vagyis a karintiai kuglóf mellé, de akár a jellegzetes magyar húsvéti fonott kalácsot is megkenhetjük vele. Részletek

Karácsonyi receptötletünk

Karácsonyi receptötletünk
9 december

Karácsonyi receptötletünk egy osztrák specialitás. Készítse el otthon Ön is!  

Részletek

Hugo koktél

Hugo koktél
12 június

Készítse el Ön is egy meleg nyári estére!
Íme a recept:

Részletek

Fahéjas csillag

Fahéjas csillag
11 december

Készítse el Ön is családjának!
Íme a recept:

Részletek

Ropogós libasült röszti burgonyával és párolt káposztával

Ropogós libasült röszti burgonyával és párolt káposztával
3 november

Készítse el Ön is családjának!
Íme a recept:

Részletek

Kékáfonyás császármorzsa recept

Kékáfonyás császármorzsa recept
13 július

Készítse el Ön is családjának!
Íme a recept:

Részletek

Hűsítő nyári koktél a forró napokra!

Hűsítő nyári koktél a forró napokra!
20 június

Ismerje meg a Birkenhof vendégeinek egyik legkedveltebb nyári koktélját, az Aperol Spritz-et!

Részletek

Recept zöldspárgából

Recept zöldspárgából
16 május

Szállodánkban májusban spárgából készült finomságok is színesítik a kínálatot. Íme egy recept:

Részletek

A Birkenhof csokoládé torta titka…

A Birkenhof csokoládé torta titka…
22 október

Jácint múlt héten házi csokoládé tortát készített Vendégeinknek…Biztosan kíváncsi Ön is, hogy hogyan készítheti el otthon ezt az ínycsiklandó desszertet…

Most eláruljuk Önnek a titkos receptet!

Részletek