Gasztronómiai élmények

Mi is szorgalmasan gyűjtöttük, válogattuk, főztük, üvegekbe töltöttük, hogy megőrizzük a nyár zamatát. Hiszen a bodza virága valóságos csodát tesz immunrendszerünkkel.  Jótékony hatása régóta ismert, a népi gyógyászatban gyulladáscsökkentőként, légúti megbetegedésekre, gyomorfájdalomra is használták. 

Részletek

Mindent a maga idejében! Az egészségtudatos élet fontos eleme a szezonális étkezés. Nagyanyáink korában még nem volt ez kérdés, hiszen nem nagyon volt miből válogatni. Minden évszakban az éppen aktuális – szezonális zöldségeket fogyasztották, télen pedig leginkább azokat, amelyek jól eltarthatóak voltak. Mára azonban a boltok polcain minden évszakban megtaláljuk az epret, a paradicsomot vagy az uborkát. Aki egészségtudatosan él, az ügyel arra, hogy inkább  szezonális zöldségeket, gyümölcsöket fogyasszon. Hogy ez miért fontos? A természettel és az évszakokkal való harmónikus együttélés segíti szervezetünk optimális működését. Részletek

Húsvét alkalmából konyhafőnökünk, Halász Laci készíti el a húsvéti asztalok jellegzetes karintiai ételét, a Mohnbuttert, vagyis a mákos vajat. Ajánljuk a Reindling, vagyis a karintiai kuglóf mellé, de akár a jellegzetes magyar húsvéti fonott kalácsot is megkenhetjük vele. Részletek

Karácsonyi receptötletünk egy osztrák specialitás. Készítse el otthon Ön is!  

Részletek

Készítse el Ön is egy meleg nyári estére!
Íme a recept:

Részletek

Készítse el Ön is családjának!
Íme a recept:

Részletek

Készítse el Ön is családjának!
Íme a recept:

Részletek

Készítse el Ön is családjának!
Íme a recept:

Részletek

Ismerje meg a Birkenhof vendégeinek egyik legkedveltebb nyári koktélját, az Aperol Spritz-et!

Részletek

Szállodánkban májusban spárgából készült finomságok is színesítik a kínálatot. Íme egy recept:

Részletek

Jácint múlt héten házi csokoládé tortát készített Vendégeinknek…Biztosan kíváncsi Ön is, hogy hogyan készítheti el otthon ezt az ínycsiklandó desszertet…

Most eláruljuk Önnek a titkos receptet!

Részletek