Főoldal » Blog » Kékáfonyás császármorzsa recept
Kékáfonyás császármorzsa recept
Kékáfonyás császármorzsa recept

 

Hozzávalók:

4 db tojás

200 gr liszt

3 dl tej

csipet só

1 ek cukor

vanília

125 gr vaj a sütéshez

125 gr áfonya

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük.

A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, lisztet, sót, vaníliát és a tej felét. Csomómentesre keverjük. Végül hozzáadjuk a tej másik felét és óvatosan elkeverjük.

A lisztes keverékbe lassan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.

Serpenyőben közepes lángon viszonylag hamar sül, amikor barnul lapos fakanállal átfordítjuk, hogy a másik fele is megsüljön, majd összevágjuk. Picit tovább sütjük, tálba tesszük. Áfonyalekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!