Fahéjas csillag
Hozzávalók:
• 3 tojásfehérje
• 1 teáskanál citromlé
• 15 dkg porcukor
• 30 dkg darált mandula
• fahéj
• 10 dkg cukor
• néhány csepp rumaroma
Elkészítés:
Két tojásfehérjét a citromlével verjünk kemény habbá. A porcukrot, 25 dkg mandulát, a fahéjat keverjük össze, és tegyük a tojásfehérjéhez. A maradék mandulát tegyük rá egy elvágott mélyhűtő tasakra, erre kenjük a masszát, a tetejére tegyünk még egy zacskót. Nyújtsuk ki, hagyjuk 15 percig szikkadni, majd formázzunk belőle csillagokat. Sütőpapírral bélelt tepsire tegyük rá, a megmaradt tojásfehérjét pedig verjük fel, keverjük hozzá a cukrot, a rumaromát, majd kenjük meg vele a csillagokat. 150 fokon kb. 20-25 percig süssük.
Jó étvágyat kívánunk!
