Kulináris élvezetek

Romantikus esték. Ínyenc fogások. Maradandó örömök.

Karintiai specialitások és különlegességek, saját sütésű friss kenyér, hegyi pisztráng és kiváló báránycsülök – minden, ami szem-szájnak ingere. Házi készítésű lekvárokkal és süteményekkel, helyben sütött pékárukkal várjuk vendégeinket. Gyertyafényes vacsora piano kíséretében vagy egy kellemes este a csillagos ég alatt az étterem fényűző teraszán. Helyi és külföldi borkülönlegességek, nemes konyakok, koktélok, szivarok pazar kínálata. A Birkenhof gasztronómiai élmények forrása. Első osztályú helyi alapanyagokból készült, színvonalas és különleges ételek nagy választéka várja vacsoraestjeinken a finomságokra éhes látogatókat. Lesse el szakácsainktól látványkonyhánkban az ételkészítés apróbb titkait.

A Karintiai Minőségi Pecsét birtokában a reggelinél helyi termékeket is kínálunk, valamint szakácsaink heti rendszerességgel készítenek a karintiai est alkalmával helyi specialitásokat Vendégeink számára.

Az ételallergiában, illetve intoleranciában szenvedő vendégeknek sem kell aggódniuk nálunk, számukra igényeik szerint készítjük el az ételeket.

Karintiai kulináris élvezetek = Schmankalan.

Ismerje meg a finomságokat egy helyi Hütte-ben, vagy Buschenschankban is. Specialitásaik közé tartozik a Reindling (fahéjas, mazsolás kuglóf), a Kasnudel (különböző ízesítésű töltött tészta), a tiszta vizű hegyi patakokból kifogott pisztráng és kaviár, a rókagomba, a vadételek, a Ritschert vagy a házi készítésű sajtok.

  • Tipp: látogasson el egy Hütte-be, vagy egy Buschenschankba és kóstolja meg saját termelésű és készítésű specialitásaikat. Felejthetetlen a Speckbrot (szalonnás kenyér), melyhez saját készítésű bodza szörpöt vagy almabort ihat.